Хайболы и длинные напитки · Ром
Возьмите «Кайпиринью», замените кашасу ромом, затем долейте бокал игристым, слегка горьким Club-Mate. Получается высокий, холодный и травянисто-кислый напиток с коричневым сахаром на дне и зарядом кофеина от матэ.
½
лайм
2 ч. л.
коричневый сахар
40 ml
белый ромнапример Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
долить
Club-Mate
Украшение: Кусочки лайма в бокале · Лёд: Колотый лёд
Чунк
Кислый лайм и карамельный тростниковый сахар поверх сухого, слегка дымного чайного вкуса матэ, с мягкой игристостью. Легкий и не очень крепкий, хотя содержит кофеин.
«Чунк» родом из Германии и тесно связан с местной хакерской и компьютерной культурой, прежде всего с мероприятиями Chaos Computer Club, где Club-Mate давно стал неофициальным напитком выбора. Club-Mate это газированный безалкогольный напиток с экстрактом йерба-матэ, южноамериканского растения, естественно богатого кофеином, ставший культовым в немецких технических и клубных кругах.
«Чунк» вырос из этой сцены как простой смешанный напиток, построенный как «Кайпиринья»: лайм и сахар разминают прямо в бокале, добавляют колотый лед и крепкий алкоголь, а затем разбавляют Club-Mate. Известного изобретателя нет, а у названия нет четкого происхождения; так напиток просто называют на хакерских лагерях, конгрессах и в барах Берлина и не только.
Немецкий газированный безалкогольный напиток с экстрактом йерба-матэ, слегка сладкий, с чайным вкусом и заметным количеством кофеина.
Подойдут другие газировки на матэ. Без матэ это просто ромовый хайбол с лаймом, и характер «Чунка» теряется.
Оба варианта распространены. Белый ром сохраняет свежесть и чистоту, золотой или темный ром добавляет карамель и ваниль.
Идеальный звук
A long night of coding at a hacker congress.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
