Черничный Мохито: рецепт с ромом, мятой и ягодами

Ингредиенты

12 черника
8 листья листья мяты
25 ml сок лайма
20 ml сахарный сироп
50 ml белый ромнапример Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
долить содовая вода

Украшение: Веточка мяты, черника и колесико лайма · Лёд: Колотый лёд

Приготовление

Аккуратно разомните чернику с сиропом и соком лайма в бокале хайбол.
Хлопните листьями мяты между ладонями, добавьте их и слегка прижмите один раз.
Наполните бокал колотым льдом и влейте ром.
Перемешайте барной ложкой снизу вверх, чтобы соединить все компоненты.
Долейте содовой, добавьте еще немного колотого льда и украсьте мятой, черникой и колесиком лайма.

Смотрите, как готовят

Черничный Мохито

Вкус

Прохладная мята и резкий лайм с джемовой черникой и мягкой сладостью. Легкий, игристый и очень освежающий.

История и происхождение

Мохито, это кубинский хайбол из белого рома, лайма, сахара, мяты и содовой. Его точное происхождение неясно; его часто связывают с более старыми кубинскими напитками из агуардьенте, лайма и мяты, и он был хорошо известен в барах Гаваны уже в первой половине XX века.

Фруктовый Мохито, идея современная. Когда в 2000-х Мохито стал одним из самых заказываемых напитков в Европе и Северной Америке, бармены начали разминать в нем ягоды, маракуйю или арбуз. Черничный Мохито, один из самых удачных подобных твистов, поскольку ягоды добавляют цвет и мягкую сладость, не заглушая мяту. Создатель неизвестен. Безалкогольная версия приведена ниже как вариация.

Советы бармена

Разминайте ягоды сильно, а мяту лишь слегка: раздавленные стебли мяты дают горечь.
Не в сезон подойдет размороженная замороженная черника, она даже даст более яркий цвет.
Для вечеринки заранее приготовьте черничный сироп, проварив чернику с сахаром и водой, а затем процедив.

Вариации

Черничный Мохито безалкогольный: Уберите ром и долейте больше содовой или сухого лимонада. Добавьте немного больше черники для тела напитка.
Классический Мохито: Оригинал без ягод: белый ром, лайм, сахар, мята и содовая.