Два крепких алкоголя звучат как много, но лайм и щедрая порция огненного имбирного пива превращают это в свежий, пряный хайбол. Ароматный биттер и веточка мяты сверху делают его таким же ароматным, каким он получается на вкус.
4,2Оценка редакции
Вкус4,3
Баланс4,2
Простота приготовления4
Популярность35
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Веточка мяты и долька апельсина · Лёд: Кубики льда
Приготовление
Добавьте коньяк, джин, сок лайма и биттер в шейкер со льдом.
Коротко встряхивайте, около 8 секунд, до охлаждения.
Процедите в хайбол, наполненный свежим льдом.
Долейте холодным имбирным пивом и слегка перемешайте.
Украсьте веточкой мяты и долькой апельсина.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Саффринг Бастард
Вкус
Пряный и освежающий, с имбирным жаром, ярким лаймом, можжевельником и мягкой округлостью бренди. Средняя крепость, долгий и легкий в питье.
История и происхождение
«Саффринг Бастард» создал Джо Скиалом, главный бармен Long Bar отеля Shepheard's в Каире, во время Второй мировой войны. Отель был местом встречи британских офицеров, и, по легенде, напиток придумали как средство от похмелья. Название, как гласит история, дали ему сами офицеры, заказывавшие его.
Напиток Скиалома сочетал джин и бренди с лаймом, биттером и имбирным пивом. Он стал известен далеко за пределами Египта, а позже Скиалом создал вариации вроде Dying Bastard и Dead Bastard. Сам отель Shepheard's сгорел во время каирских беспорядков в январе 1952 года.
В эпоху тики это название также использовал Трейдер Вик для другого рома, что порождает некоторую путаницу. Международная ассоциация барменов включает оригинальный стиль в список напитков новой эры.
Советы бармена
Используйте острое, не слишком сладкое имбирное пиво; оно несет на себе весь напиток.
Похлопайте веточку мяты между ладонями перед подачей, чтобы раскрыть аромат.
Многие современные бары используют бурбон вместо коньяка, что делает напиток чуть слаще и более ванильным.
Вариации
Dying Bastard
Более крепкое продолжение Скиалома с добавлением бурбона к бренди и джину.
