Представьте Мохито на джине, а затем добавьте укус свежего имбиря. Джин Джин Мул прохладен от мяты, резок от лайма и согревает в финале, лонг-дринк, который на вкус гораздо сложнее, чем можно подумать по короткому списку ингредиентов.
4,4Оценка редакции
Вкус4,4
Баланс4,4
Простота приготовления4
Популярность40
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Положите листья мяты и сахарный сироп в шейкер и мягко придавите мяту.
Добавьте джин и лаймовый сок, наполните льдом и встряхивайте около 10 секунд.
Дважды процедите в бокал хайбол, наполненный свежим льдом.
Долейте имбирное пиво и аккуратно перемешайте один раз.
Украсьте веточкой мяты и кружком лайма.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Джин Джин Мул
Вкус
Свежий и цитрусовый, с охлаждающей мятой, резким лаймом и пряным имбирным теплом, нарастающим в финале. Можжевельник от джина сохраняет сухость и аромат. Средняя крепость.
История и происхождение
Джин Джин Мул создала нью йоркский бармен Одри Сондерс около 2000 года, работая в ресторане Beacon на Манхэттене. Она объединила элементы двух напитков: мяту, лайм и сахар Мохито и имбирное пиво Москоу Мул, с джином в качестве основы. Двойное «джин» в названии отсылает и к джину, и к имбирю (ginger).
Напиток стал фирменным в Pegu Club, влиятельном коктейльном баре, который Сондерс открыла в Нью Йорке в 2005 году. Сондерс использовала крепкое домашнее имбирное пиво, а не покупное, что и придавало напитку его характер. Сегодня он входит в число современных классических коктейлей нью йоркского возрождения барной культуры.
Советы бармена
Чем острее имбирное пиво, тем лучше. Если ваше мягкое, добавьте несколько ломтиков свежего имбиря в шейкер.
Взбалтывание имбирного пива убьет пузырьки, поэтому всегда добавляйте его в конце.
Классический лондонский сухой джин с выраженным можжевельником лучше всего держится на фоне имбиря и мяты.
Вариации
Москоу Мул
Предок на водке: водка, лайм и имбирное пиво в медной кружке, без мяты.
Кентукки Мул
Замените джин бурбоном для более округлого и сладкого напитка.
Часто задаваемые вопросы
Кто изобрел Джин Джин Мул?
Одри Сондерс создала его в Нью Йорке около 2000 года, он прославился в ее баре Pegu Club.
Можно ли использовать имбирный эль вместо имбирного пива?
Можно, но имбирный эль мягче и слаще, поэтому напиток потеряет свою типичную пряную остроту.
Джин Джин Мул это то же самое, что Москоу Мул?
Нет. Москоу Мул, это водка, лайм и имбирное пиво, а в Джин Джин Мул добавлены мята и сахар и используется джин.
