Энергично взболтайте ананасовый сок, и он вспенится в тонкую бледную пену. В этом секрет Matador: текила, ананас и лайм, ничего больше, поданные холодными в бокале на ножке с мягкой тропической шапкой.
45 ml
текила бланконапример Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
60 ml
ананасовый сок
20 ml
сок лайма
10 ml
сахарный сироп (по желанию)
1 дэш
биттер Ангостура (по желанию)например Angostura
Украшение: Колесо лайма · Лёд: Подаётся без льда
Matador
Фруктовый и терпкий, с сочным ананасом, свежим лаймом и перечной нотой агавы. Лёгкий и пенистый.
Matador, простой текильный сауэр на основе ананасового сока, встречающийся в американских книгах о коктейлях второй половины двадцатого века, когда текила медленно набирала популярность за пределами Margarita. Задокументированного создателя нет, а название отсылает к традиции боя быков в Мексике и Испании.
По структуре он близок к Margarita, где ананасовый сок занимает место апельсинового ликёра, и принадлежит к более широкой группе напитков из спирта и ананаса. Его часто подают в коктейльном бокале или флюте, чтобы показать пену, которую создаёт свежий ананасовый сок при встряхивании.
Текильный сауэр с ананасовым соком и лаймом, взболтанный и поданный в бокале.
Ананасовый сок содержит белки и волокна, которые создают естественную пену при энергичном встряхивании.
Он похож, но вместо апельсинового ликёра использует ананасовый сок, что делает его более фруктовым и лёгким.
Идеальный звук
Passion and fire in the heat of the arena.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
