Большой бокал для вина, полный льда, порция золотистого Lillet и шипучая розовая верхушка. Апельсиновая цедра и мед аперитива встречаются со сладостью красных ягод и легкой хининовой горчинкой, все это при мягкой крепости, подходящей для долгого летнего вечера.
3,9Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс3,9
Простота приготовления4,6
Популярность35
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Свежие ягоды, мята и огурец · Лёд: Кубики льда
Приготовление
Наполните большой бокал для вина доверху кубиками льда.
Налейте Lillet Blanc.
Долейте охлажденный тоник с дикими ягодами.
Аккуратно перемешайте один раз и украсьте свежими ягодами, веточкой мяты и, по желанию, ломтиком огурца.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Lillet Wild Berry
Вкус
Фруктовый и слегка горьковатый, с апельсиновой цедрой, медом и красными ягодами. Низкий по крепости, игристый и освежающий.
История и происхождение
Lillet, французский аперитив из Поданса, к югу от Бордо, изготовленный из бордоских вин, смешанных с фруктовыми ликерами, в основном из цедры цитрусовых. Дом основан еще в 1870-х годах, а Lillet Blanc прославился среди любителей коктейлей благодаря своей роли в таких напитках, как Корпс Ривайвер № 2 и, в своей более ранней версии Kina, Веспер.
Lillet Wild Berry, гораздо более молодая идея: простой шприц из двух ингредиентов на основе Lillet Blanc и тоника со вкусом ягод. Он стал чрезвычайно популярным летним напитком в Германии во второй половине 2010-х годов, чему способствовало собственное продвижение бренда. Он вовсе не требует барных навыков, и в этом значительная часть его привлекательности.
Советы бармена
Используйте много льда: полный бокал тает медленнее и не дает напитку стать водянистым.
Охладите заранее и Lillet, и тоник, тогда пузырьки продержатся дольше.
Если напиток кажется вам слишком сладким, долейте наполовину ягодным тоником, наполовину классическим.
Вариации
Lillet Rosé Tonic
Используйте Lillet Rosé с классическим тоником, долькой грейпфрута и несколькими ягодами.
Lillet Vive
Lillet Blanc с классическим тоником, огурцом, мятой и клубникой: менее сладкий родственник.
Часто задаваемые вопросы
Какая правильная пропорция для Lillet Wild Berry?
Одна часть Lillet Blanc на две части тоника с дикими ягодами, например 50 мл и 100 мл, поверх большого количества льда.
Сколько алкоголя в Lillet Wild Berry?
У Lillet Blanc крепость 17% об., поэтому готовый напиток получается всего около 5–6% об.
Можно ли приготовить его без Lillet?
Подойдет другое белое ароматизированное вино или сухой белый вермут, но вкус будет другим, для настоящего Lillet Wild Berry нужен именно Lillet.
