Тики-напитки обычно строятся на сладости и пряности, а этот приносит горькую ноту. Campari прорезает спелый ананас и темный патоковый ром, а сильное взбалтывание дает напитку легкую пенистую шапку.
45 ml
тёмный ромнапример Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
22,5 ml
Кампаринапример Campari
45 ml
ананасовый сок
15 ml
сок лайма
15 ml
сироп демерара
Украшение: Долька ананаса и листья ананаса · Лёд: Кубики льда
Джангл Бёрд
Спелый ананас и темный патоковый ром встречаются с горьким апельсином Campari, а лайм сохраняет яркость. Фруктовый, горько-сладкий, средней крепости.
Джангл Бёрд родом из бара Aviary Bar отеля Kuala Lumpur Hilton в Малайзии, где его подавали как приветственный напиток после открытия отеля в 1970-х годах. Создание обычно приписывают старшему бармену заведения Джеффри Онгу, а название напитка соответствовало орнитологическому оформлению бара.
Годами напиток был почти забыт. Историк тики-культуры Джефф «Бичбам» Берри включил его в свою книгу «Intoxica» в 2002 году, а в следующем десятилетии нью йоркский бармен Джузеппе Гонсалес переработал его, используя черный патоковый ром и меньше ананасового сока, сделав напиток более насыщенным и горьким. Именно эта современная рецептура превратила Джангл Бёрд в один из самых популярных напитков возрождения тики и фаворит среди любителей Campari.
Из бара Aviary Bar отеля Kuala Lumpur Hilton в Малайзии, где его создали в 1970-х годах.
Темный насыщенный ром. Черный патоковый ром или темный ямайский ром лучше всего сочетаются с Campari.
Приятно горьковатый. Campari дает четкую горькую ноту, но ананас и сироп сохраняют баланс.
Идеальный звук
Bitter jungle adventure with a tropical glow.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
