Хайболы и длинные напитки · Текила
Кампари заменяет здесь привычный гренадин, поэтому красный слой на дне несет горький апельсин и травы, а не просто сладость. Коктейль выглядит как классический закат, а пьется гораздо взрослее.
45 ml
текила бланконапример Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
90 ml
апельсиновый сок
15 ml
Кампаринапример Campari
Украшение: Долька апельсина · Лёд: Кубики льда
Энаморада Санрайз
Сочный апельсин с горьким, травяным подтекстом, который усиливается по мере смешивания с Кампари. Легкий, освежающий и не слишком сладкий.
Энаморада Санрайз, современная вариация Текила Санрайз, ставшего всемирно известным в 1970х хайбола из апельсинового сока и гренадина. Его создатель не задокументирован.
Замена гренадина на Кампари следует простой идее: Кампари чуть плотнее, чем смесь текилы и сока, поэтому, если наливать его медленно, он опускается и образует красноватую основу (менее резко очерченную, чем гренадин), а его горечь уравновешивает сладость сока. «Enamorada» по-испански означает «влюбленная», вероятно, отсылка к красному цвету коктейля. Сочетание текилы, апельсина и горького итальянского аперитива также напоминает такие коктейли, как Розита и текильный Негрони.
Содержание сахара делает его немного плотнее, чем смесь текилы и апельсинового сока. Наливайте медленно, и слой получится мягче, чем с гренадином.
Лишь слегка. 15 мл Кампари в длинном апельсиновом коктейле дают горько-сладкую грань, а не выраженную горечь.
Текила бланко из 100 процентов агавы сохраняет вкусы свежими и чистыми.
Идеальный звук
A romantic sunset serenade under a Mexican sky.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
