Las fresas y las hojas picantes son una pareja conocida de las ensaladas de verano, y funcionan igual de bien en un vaso. El té de frutas frío mantiene la bebida ligera y añade más aroma a frutos rojos.
2,9Valoración de la redacción
Sabor2,9
Equilibrio2,8
Facilidad3,5
Popularidad8
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Prepara el té de frutas y déjalo enfriar por completo.
Lava la rúcula y las espinacas; lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Tritúralo todo con el té unos 40 segundos.
Prueba, endulza con un poco de miel si hace falta y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de rúcula y fresa con té de frutas
Sabor
Ligero y jugoso, dulce y con sabor a frutos rojos, con una sutil nota picante al final.
Sobre este smoothie
La rúcula con fresas es una combinación de ensalada muy popular, porque la fruta dulce y jugosa equilibra el picor a mostaza de las hojas. Este smoothie usa la misma idea, con espinacas baby para suavizar aún más el picante. Las fresas son conocidas por su vitamina C y dan a la bebida un precioso color rosa.
El té de frutas en lugar de agua añade sabor sin azúcar. Una mezcla de frutos rojos o de hibisco es la que mejor va con las fresas. Sírvelo frío en una mañana de verano o como refresco por la tarde.
Consejos del bartender
Las fresas maduras y aromáticas casi nunca necesitan endulzante.
Las fresas congeladas dejan el smoothie más espeso y frío; añade un poco más de té si hace falta.
Variaciones
Toque balsámico
Añade unas gotas de buen vinagre balsámico, como en el clásico de ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, usa la misma cantidad y tritura un poco más.
¿Qué té de frutas es mejor?
Las mezclas de fresa, frambuesa o hibisco son las que mejor realzan la fruta.