Erdbeeren und pfeffrige Blätter kennt man als Paar aus dem Sommersalat, im Glas funktionieren sie genauso gut. Kalter Früchtetee hält den Drink leicht und bringt zusätzliches Beerenaroma.
15 g
Rucola
15 g
Babyspinat
100 g
Erdbeeren ohne Grün
150 ml
Früchtetee aufgebrüht und vollständig abgekühlt
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert
Rucola-Erdbeer-Smoothie mit Früchtetee
Leicht und saftig, süß und beerig, mit feiner Pfeffernote im Abgang.
Rucola mit Erdbeeren ist eine beliebte Salatkombination, weil die süße, saftige Frucht die senfartige Schärfe der Blätter ausgleicht. Dieser Smoothie nutzt dieselbe Idee, Babyspinat mildert die Schärfe zusätzlich. Erdbeeren sind für ihr Vitamin C bekannt und färben den Drink schön rosa.
Früchtetee statt Wasser bringt Geschmack ohne Zucker. Eine Beeren- oder Hibiskusmischung passt am besten zu den Erdbeeren. Kalt servieren, an einem Sommermorgen oder als Erfrischung am Nachmittag.
Ja, nimm dieselbe Menge und mix etwas länger.
Erdbeer-, Himbeer- oder Hibiskusmischungen unterstreichen die Frucht am besten.
Ja, wenn du Agavendicksaft statt Honig nimmst.
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