Les noix de macadamia comptent parmi les noix les plus crémeuses qui soient, et mixées dans un smoothie à la poire, elles lui donnent une richesse beurrée. La mâche ajoute une douce note verte.
1
poire
½
pomme rouge
15 g
mâche
15 g
noix de macadamia
150 ml
lait d’amande
1 c. à soupe
flocons d’avoine entiers
½ c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire aux noix de macadamia
Riche et crémeux, avec la poire sucrée, la macadamia beurrée et une douce note verte.
Originaires d'Australie, les macadamias sont connues pour leur texture beurrée et leur forte teneur en matières grasses, surtout mono-insaturées. Une petite poignée suffit à rendre un smoothie nettement plus crémeux et plus rassasiant.
La poire et la pomme apportent une douceur naturelle, et les flocons d'avoine fins du corps et des fibres. La mâche est l'une des salades les plus douces, avec une légère saveur de noisette qui s'accorde avec les macadamias. C'est un smoothie riche, à réserver au petit déjeuner ou à un en-cas consistant plutôt qu'à une simple boisson rafraîchissante.
Oui, il est entièrement végétal.
Oui, vous obtenez alors un smoothie poire et avoine plus léger.
Un blender puissant aide avec les noix. Avec un appareil moins puissant, faites d'abord tremper les macadamias ou utilisez plutôt 1 cuillère à café de purée d'oléagineux.
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