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Smoothie de manzana con frutos rojos y espinacas

Tres ingredientes de la nevera y el congelador es todo lo que necesitas. Los frutos rojos congelados enfrían la bebida y la tiñen de morado oscuro, y la manzana la mantiene dulce y jugosa.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad4,3
Popularidad25
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de manzana con frutos rojos y espinacas cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Unos cuantos frutos rojos · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  2. Enjuaga la espinaca baby.
  3. Pon la espinaca y el agua en la batidora y añade la manzana y los frutos rojos congelados.
  4. Tritura alrededor de un minuto hasta que quede fino.
  5. Sirve en un vaso alto y bébelo enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de manzana con frutos rojos y espinacas

Sabor

Ácido y afrutado, con un cuerpo frío y espeso y una nota dulce de manzana; la espinaca apenas se nota.

Sobre este smoothie

Es la versión reducida del smoothie de manzana, pera y frutos rojos: sin la pera, queda algo más ácido y fresco. La manzana roja aporta dulzor y jugo; los frutos rojos congelados, acidez, color y una textura fría y espesa; y la espinaca baby desaparece por completo en el morado mientras añade folato y vitamina K.

Como los frutos rojos salen directamente del congelador, no necesitas hielo ni fruta fresca de temporada, lo que lo hace práctico todo el año. Es un desayuno rápido o una bebida para después de entrenar, y también una buena forma de acercar las verduras a quien desconfía de ellas.

Consejos del bartender

  • Deja reposar los frutos rojos congelados dos minutos antes de triturar si a tu batidora le cuestan.
  • Un dátil blando aporta dulzor si la mezcla de frutos rojos es muy ácida.

Variaciones

Versión cremosa
Usa bebida de avena en lugar de agua o añade 2 cucharadas de yogur natural.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar frutos rojos frescos?

Sí, pero añade unos cubitos de hielo, porque si no el smoothie quedará más líquido y menos frío.

¿Se nota la espinaca?

Apenas; los frutos rojos dominan el sabor y el color.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, espinaca y agua.

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