Las hojas de diente de león aportan un amargor claro que rara vez se encuentra en un smoothie. Una pera madura y jugosa lo equilibra bien, y el resultado es afrutado con un toque silvestre y herbáceo.
1
pera
½
manzana verde
3 hojas
hojas de diente de león
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pera con diente de león
Jugoso y dulce, con una nota fresca de manzana y un final herbáceo agradablemente amargo.
Las hojas tiernas de diente de león son una verdura de primavera tradicional en muchas cocinas europeas y se comen a menudo en ensalada. Tienen un sabor claramente amargo y contienen vitamina A y vitamina K. La pera dulce y madura y un poco de manzana verde aportan la fruta que equilibra el amargor.
Al principio usa solo unas pocas hojas, sobre todo si no conoces el diente de león. Cómpralas en el mercado o recógelas solo donde estés seguro de que no hay pesticidas ni pasan perros.
Sí, las hojas tiernas de diente de león se comen a menudo crudas en ensalada.
Sí, solo lleva fruta, hojas y agua.
En mercados de productores, algunas tiendas ecológicas o en prados limpios y sin fumigar en primavera.
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