Smoothie poire datte : recette douce, crémeuse, sans lactose

Smoothie poire datte

Une seule datte suffit à donner à ce smoothie une douce note caramélisée. La poire et la pomme le gardent fruité et frais, le lait d'amande le rend crémeux.

3,9Note de la rédaction

Goût3,9

Équilibre3,8

Facilité4,2

Popularité15

Note des lecteurs: Pas encore de note des lecteurs. Soyez le premier.

VerreBocal en verre

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

Aller à la recette ↓

Ingrédients

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez, épépinez et coupez en quartiers la poire et la demi-pomme.
Dénoyautez la datte et faites-la tremper brièvement dans de l'eau tiède si elle est ferme.
Mixez les fruits, la datte et le lait d'amande environ 60 secondes.
Versez dans un bocal ou un verre et servez.

Regardez la préparation

Smoothie poire datte

Goût

Crémeux et doucement sucré, avec une poire juteuse, une pointe de pomme et de douces notes caramélisées de datte.

À propos de ce smoothie

Les dattes servent d'édulcorant en Afrique du Nord et au Moyen-Orient depuis des millénaires, et dans les smoothies elles remplacent élégamment le sucre ou le miel. Elles apportent aussi des fibres et quelques minéraux comme le potassium. La poire fournit une douceur juteuse, la pomme un peu d'acidité et le lait d'amande une base douce aux notes de fruits à coque.

Ce smoothie convient au petit-déjeuner ou au goûter. Les dattes Medjool, tendres, se mixent facilement ; les dattes plus fermes doivent tremper 10 minutes dans de l'eau tiède pour ne pas laisser de morceaux collants.

Conseils du barman

Utilisez un lait d'amande non sucré pour que la datte apporte toute la douceur.
Une pincée de cannelle ou de cardamome s'accorde très bien avec la poire et la datte.