La pera y la avellana son una pareja de la pastelería, y en un smoothie saben casi a tarta de pera. La leche de coco lo hace cremoso y redondea el sabor a fruto seco.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,8
Facilidad4,3
Popularidad12
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos.
Tritura las avellanas con la leche de coco 30 segundos.
Añade la pera y tritura otros 30 a 40 segundos hasta que quede cremoso.
Sírvelo en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y avellana con leche de coco
Sabor
Cremoso y con sabor a frutos secos, con el dulzor jugoso de la pera y un suave final de coco.
Sobre este smoothie
La pera y la avellana están en su mejor momento en otoño y se combinan desde hace mucho en bizcochos y tartas. Trituradas con leche de coco dan un smoothie suave con sabor a frutos secos. Las avellanas aportan vitamina E y grasas saludables, y la pera, fibra y dulzor natural.
Las avellanas peladas se trituran más finas y saben más suaves que las que conservan la piel. Déjalas en remojo 30 minutos si tu batidora no es muy potente. Un buen smoothie de desayuno para una mañana fresca.
Consejos del bartender
Tuesta brevemente las avellanas en una sartén sin aceite para un sabor tostado más intenso; déjalas enfriar antes de triturar.
Una pizca de canela hace que sepa aún más a tarta de pera.
Variaciones
Pera y chocolate
Añade 1 cucharadita de cacao en polvo para una versión de pera y chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar crema de avellanas?
Sí, 1 cucharada de crema de avellanas sustituye a los frutos secos enteros.
¿Hay que poner en remojo las avellanas?
Solo si a tu batidora le cuesta; basta con 30 minutos en agua.