Passionsfrucht hat eine kräftige, parfümierte Säure, die eine milde Birne schön zähmt. Ein Schuss Apfelsaft bringt Süße und hält den Drink frisch.
1
Birne reif
1
Passionsfrucht
50 ml
Apfelsaft
100 ml
Wasser kalt
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Saftig und aromatisch, milde Birnensüße mit parfümierter Passionsfruchtsäure.
Die Passionsfrucht, im Handel oft Maracuja genannt, ist klein, ihr Fruchtfleisch steckt aber voller Aroma: säuerlich, blumig und tropisch. Eine Frucht reicht, um ein ganzes Glas zu aromatisieren. Die Birne liefert eine milde, saftige Basis und Ballaststoffe, Apfelsaft etwas zusätzliche Süße. Die Passionsfrucht bringt außerdem Vitamin C.
Die kleinen schwarzen Kerne sind essbar und knuspern leicht, mix nur kurz, damit sie ganz bleiben, oder sieb sie ab. Ein duftender Smoothie zum Frühstück oder am Nachmittag.
Ja, sie sind essbar und geben einen leichten Biss.
Ja, nimm etwa 30 ml statt der frischen Frucht.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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