Папайя мягкая и мягковкусная, киви резкий и яркий. Вместе они прекрасно уравновешивают друг друга, а немного шпината превращает оранжевую мякоть в необычный оливково зелёный цвет.
3,5Оценка редакции
Вкус3,4
Баланс3,2
Простота приготовления4,3
Популярность12
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Молодой шпинат тщательно вымойте и стряхните воду.
Взбейте всё вместе с водой около 60 секунд до однородности и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из папайи и киви со шпинатом
Вкус
Нежный и тропический, с мягкой папайей, живой кислинкой киви и лёгким зелёным оттенком.
Об этом смузи
У папайи маслянистая, очень мягкая мякоть, которая сама по себе превращается в гладкую основу без всяких усилий. Её вкус мягкий и слегка мускусный, поэтому ей нужен терпкий партнёр. Киви подходит идеально: он хорошо известен высоким содержанием витамина С и добавляет свежую кислую нотку.
Молодой шпинат приносит фолиевую кислоту и витамин К, но остаётся на втором плане. На воде смузи получается лёгким и освежающим, хорошо подходит для завтрака в тропическом стиле или как охлаждающий напиток днём.
Советы бармена
Немного сока лайма заметно подчеркнёт вкус папайи.
У спелой папайи кожица от жёлтой до оранжевой, и она слегка поддаётся при нажатии.
Вариации
С базиликом
Добавьте три-четыре листика базилика для перечной, травяной нотки.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи веганский?
Да, все ингредиенты растительного происхождения.
Можно использовать замороженную папайю?
Да, замороженные кубики папайи подойдут и сделают смузи холоднее и гуще.
Почему смузи с киви может горчить?
Раздавленные семена киви и долгое хранение могут придать лёгкую горчинку. Взбивайте недолго и пейте смузи сразу.