Le lait d'avoine donne à ce smoothie à la mangue une douceur tendre, aux notes légèrement céréalières, et un corps crémeux. Avec un peu de yaourt, il se rapproche d'un lassi indien à la mangue.
1
quartier de mangue
½
banane
2½ c. à soupe
yaourt nature
150 ml
lait d’avoine
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mangue au lait d'avoine
Épais et velouté, avec la mangue sucrée, la banane crémeuse et une douce note d'avoine.
Mangue et yaourt forment une association connue grâce au lassi à la mangue, une boisson populaire en Inde et au Pakistan. Cette version utilise du lait d'avoine au lieu d'eau ou de lait, ce qui la rend plus crémeuse et ajoute une douce saveur d'avoine. La mangue apporte de la vitamine C et de la provitamine A, et la banane rend la texture épaisse et lisse.
Il est assez rassasiant pour le petit-déjeuner et agréable en collation fraîche l'après-midi. Cherchez une mangue parfumée qui cède légèrement sous la pression ; les variétés fibreuses se mixent moins finement.
Pas avec un yaourt au lait ; avec un yaourt végétal, il l'est.
Oui, environ 150 g de mangue surgelée conviennent bien et le rendent plus épais.
Oui, le lait de vache, la boisson à l'amande ou au soja conviennent tous ; le lait d'avoine donne le goût le plus crémeux.
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