Смузи из полевого салата и авокадо: чистый и зеленый

Ингредиенты

25 г валерианница (корн-салат)
½ авокадо
200 ml вода
10 ml лимонный сок (по желанию)
1 ч. л. мёд (по желанию)

Украшение: Тонкий кружок лимона · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Тщательно промойте полевой салат и обрежьте корешки.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте ложкой половину мякоти.
Сначала взбейте салат с водой, затем добавьте авокадо.
Приправьте по вкусу лимонным соком и медом и взбивайте до шелковистости.
Перелейте в бокал и подавайте немедленно.

Смотрите, как готовят

Простой смузи из полевого салата и авокадо

Вкус

Шелковистый, ореховый и свежий, скорее пикантный, с густой текстурой и чистым зеленым вкусом.

Об этом смузи

В старом рецепте фигурировал молодой шпинат, но назывался он в честь полевого салата, поэтому здесь используется именно тот салатный лист, что обещан в названии. У полевого салата мягкий, слегка ореховый вкус и нежные листья, которые измельчаются без волокнистости. Авокадо добавляет кремовую плотность и в основном ненасыщенные жиры, что делает напиток более сытным, чем можно подумать по короткому списку ингредиентов.

Без фруктов он получается свежим и пикантным. Несколько капель лимонного сока и чайная ложка меда, оба необязательны, дополняют вкус. Пейте сразу после взбивания, поскольку авокадо быстро темнеет.