El kiwi ácido se encuentra con la naranja jugosa en un smoothie que despierta a cualquiera. Triturar la naranja entera pelada en lugar de solo el zumo conserva la fibra y le da más cuerpo al vaso.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3
Facilidad4,6
Popularidad20
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Pela las naranjas, quita toda la piel blanca que puedas y sepáralas en gajos.
Tritura los kiwis, la naranja y el agua unos 30 segundos.
Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de kiwi y naranja
Sabor
Ácido y jugoso, con la viva acidez del kiwi suavizada por la naranja dulce.
Sobre este smoothie
El kiwi y la naranja son conocidos por su riqueza en vitamina C, así que este es un smoothie clásico de invierno, cuando ambos están de temporada. El kiwi aporta un sabor ácido, algo tropical, y sus diminutas semillas negras; la naranja pone el jugo y el dulzor.
Con agua como único líquido, la bebida queda ligera y muy afrutada. Va bien para el desayuno o una pausa a media mañana, y es vegana por naturaleza.
Consejos del bartender
Los kiwis maduros ceden un poco al presionarlos con el pulgar; los duros saben muy ácidos.
No tritures demasiado tiempo, o las semillas machacadas del kiwi pueden amargar un poco.
Variaciones
Más cremoso
Añade medio plátano para darle más cuerpo y dulzor.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Por qué mi smoothie de kiwi sabe amargo?
Al triturar en exceso se rompen las semillas; tritura solo hasta que quede fino.