El kiwi y los canónigos son verdes, frescos y fáciles de querer. El plátano baby añade dulzor y un cuerpo cremoso, así que el vaso sabe a fruta más que a hoja.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,2
Facilidad3,9
Popularidad12
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Tritura todo con el agua fría hasta que quede fino y endulza con sirope de agave si hace falta.
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Smoothie de kiwi, plátano y canónigos
Sabor
Fresco y afrutado, con kiwi ácido, plátano dulce y una leve nota a fruto seco de los canónigos.
Sobre este smoothie
Si te estás iniciando en los smoothies verdes, este es un buen punto de partida. Los canónigos tienen hojas tiernas y un sabor suave a fruto seco, mucho más delicado que el kale o la rúcula. El kiwi aporta una acidez viva y es conocido por su alto contenido en vitamina C. El plátano baby lo equilibra todo con su dulzor y deja la textura fina. El color se mantiene de un verde claro y fresco. Un vaso ligero para desayunar o como merienda.
Consejos del bartender
Los kiwis amarillos son más dulces y menos ácidos que los verdes; con ellos puedes prescindir del agave.
No tritures más de unos 60 segundos; si trituras mucho, las semillas de kiwi pueden amargar.
Variaciones
Kiwi y espinaca
Usa espinaca baby en lugar de canónigos; el sabor sigue siendo suave.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un plátano normal?
Sí, medio plátano normal sustituye a un plátano baby.
¿Hay que pelar el kiwi?
Para una bebida fina, sí; la piel aterciopelada es comestible pero cambia la textura.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta, hojas de ensalada, agua y sirope de agave.