Ein kleines Stück frischer Ingwer weckt diesen süßen Zitrus-Smoothie auf. Mandarinen und Nektarine bringen Saft und Farbe, die Banane weichen Körper und das Kokosöl eine sanfte Rundung.
5 g
Ingwer geschält, etwa daumennagelgroß
90 g
Mandarinen aus der Dose abgetropft
1
Nektarine entsteint
½
Banane
1 TL
Kokosöl bei Bedarf geschmolzen
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Ingwer-Mandarinen-Smoothie mit Kokosöl
Süß und zitrisch, mit saftiger Mandarine und Nektarine, cremiger Basis und warmem Ingwerabgang.
Mandarinen aus der Dose sind eine praktische Vorratszutat: geschält, kernlos und immer süß, also ideal für Smoothies. Hier treffen sie auf eine saftige Nektarine und eine halbe Banane. Frischer Ingwer sorgt mit seinen Scharfstoffen für wärmende Schärfe, im Zweifel also klein anfangen. Das Kokosöl bringt Aroma und Körper; da es überwiegend aus gesättigten Fettsäuren besteht, reicht ein Teelöffel. Ein leuchtendes Glas für graue Morgen oder wenn du etwas mit Biss möchtest.
Fünf Gramm geben eine deutliche, aber freundliche Wärme; für Kinder weniger nehmen.
Ja, zwei geschälte Mandarinen ersetzen die Dosenfrüchte.
Es bringt ein leichtes Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht, und du kannst es auch weglassen.
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