Смузи

Смузи из маракуйи и базилика с рукколой

У маракуйи один из самых насыщенных ароматов среди всех фруктов, поэтому даже немного даёт много вкуса. Здесь она встречается со свежим базиликом и острой рукколой в терпком, ароматном напитке.

3,4Оценка редакции
Вкус3,3
Баланс3,4
Простота приготовления3,6
Популярность10
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал хайбол
  • ТехникаВзбито в блендере
  • СложностьЛегко
  • Время5 мин
  • КрепостьБезалкогольный
Перейти к рецепту ↓
Смузи из маракуйи и базилика с рукколой коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Листик базилика · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Разрежьте маракуйю пополам и выложите мякоть в блендер.
  2. Рукколу и базилик вымойте.
  3. Добавьте банан по желанию и воду.
  4. Взбивайте недолго, около 20 секунд, чтобы семена не измельчились слишком мелко, и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из маракуйи и базилика с рукколой

Вкус

Терпкий и насыщенно тропический, травяной благодаря базилику, с лёгкой перечной остротой.

Об этом смузи

Мякоть маракуйи очень ароматная и довольно кислая, что делает её отличным партнёром для сильной зелени вроде рукколы. Базилик добавляет сладкую, острую травяную нотку, которая хорошо подходит тропическому фрукту. В оригинальном рецепте использовались только эти три ингредиента и вода, здесь в качестве варианта предлагается половина банана, чтобы придать смузи больше плотности.

Чёрные семена можно взбить вместе с мякотью или процедить, в зависимости от вкуса. Освежающий выбор для тёплых дней.

Советы бармена

  • У спелой маракуйи морщинистая кожица, и она кажется тяжёлой для своего размера.
  • Процедите смузи через сито, если предпочитаете его без семян.

Вариации

Манговая версия
Добавьте 80 г манго для более сладкого, кремового тропического смузи.

Часто задаваемые вопросы

Можно есть семена маракуйи?

Да, семена съедобны и придают лёгкую хрусткость. Процедите их, если предпочитаете иначе.

Он очень кислый?

Он терпкий, банан или немного мёда смягчают его.

Этот смузи веганский?

Да, все ингредиенты растительного происхождения.

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: