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Smoothie de frambuesa y nectarina

La frambuesa y la fruta de hueso son una pareja clásica del verano, la misma idea que un melocotón Melba sin helado. La nectarina jugosa suaviza las bayas ácidas.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,3
Facilidad4,5
Popularidad15
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de frambuesa y nectarina cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Revisa las frambuesas, enjuágalas un momento y escúrrelas.
  2. Lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en trozos.
  3. Tritura ambas con agua fría unos 45 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.

Mira cómo se prepara

Smoothie de frambuesa y nectarina

Sabor

Jugoso y vivo, con fruta de hueso dulce y frambuesa intensa y ácida.

Sobre este smoothie

Las frambuesas y las nectarinas están en su mejor momento a mediados del verano, lo que convierte este smoothie en un capricho de temporada. La nectarina aporta un dulzor jugoso y meloso y cuerpo; las frambuesas, una acidez viva y perfumada y un color intenso. Las dos frutas aportan vitamina C, y las frambuesas son una buena fuente de fibra.

El sabor recuerda a la combinación de frambuesa y melocotón de muchos postres, aquí en una versión ligera y sin lácteos. Ideal como bebida refrescante en un día de calor.

Consejos del bartender

  • Unas frambuesas congeladas lo dejan frío sin hielo.
  • El melocotón puede sustituir a la nectarina; pélalo si te molesta la pelusa.

Variaciones

Estilo Melba
Tritura 2 cucharadas de yogur de vainilla con el resto para una versión cremosa, de postre.

Preguntas frecuentes

¿Hay que pelar la nectarina?

No, su piel lisa se tritura fácilmente.

¿Puedo usar frambuesas congeladas?

Sí, además enfrían la bebida.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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