Himbeer-Bananen-Smoothie Rezept mit Mandeldrink

Himbeer-Bananen-Smoothie mit Kokosöl

Mandeldrink gibt diesem Smoothie eine leichte Nussnote, Himbeeren frische Säure und ein hübsches Rosa. Die Banane macht ihn cremig, ein Klecks Kokosöl rundet ab.

3,5Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,4

Einfachheit4,1

Beliebtheit10

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane
½ TL Kokosöl bei Bedarf geschmolzen
70 g Himbeeren
180 ml Mandeldrink

Garnitur: Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in dicke Stücke brechen.
Himbeeren verlesen und vorsichtig abbrausen.
Banane und geschmolzenes Kokosöl mit etwas Mandeldrink 10 Sekunden mixen.
Himbeeren und den restlichen kalten Mandeldrink dazugeben und glatt mixen.

Zubereitung im Video

Himbeer-Bananen-Smoothie mit Kokosöl

Geschmack

Cremig und fruchtig, mit frischer Himbeersäure, süßer Banane und leicht nussigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Himbeere und Banane sind ein ausgewogenes Paar: Die Beere bringt Säure, Ballaststoffe und Vitamin C, die Banane Süße und Körper. Mandeldrink ist leichter als Kuhmilch und bringt einen feinen nussigen Geschmack. Ein halber Teelöffel Kokosöl sorgt für einen Hauch Kokosaroma; es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, wenig reicht also. Der Smoothie ist so, wie er ist, vegan und passt gut zum Frühstück oder nach dem Training.

Tipps vom Barkeeper

Kokosöl wird in der Kälte fest; schmilz es sanft und mix es zuerst mit den zimmerwarmen Zutaten, damit keine kleinen Flocken entstehen.
Ungesüßter Mandeldrink hält den Geschmack frischer; gesüßte Varianten machen das Glas recht süß.

Varianten

Himbeer-Vanille: Ein paar Tropfen Vanilleextrakt dazugeben, das gibt eine Note wie beim Dessert.

Häufige Fragen

Warum Kokosöl im Smoothie?

Es bringt ein leichtes Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht, und du kannst es auch weglassen.

Geht ein anderer Pflanzendrink?

Ja, Hafer- oder Sojadrink funktioniert genauso gut.

Ist er vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst, Mandeldrink und Kokosöl.