Erdbeere und Maracuja sind ein lebhaftes, aromatisches Paar, und Minze bringt eine kühle Note. Ein paar Spinatblätter verstecken sich im Rot, Kokosöl gibt einen sanften tropischen Hintergrund.
3,5Redaktionswertung
Geschmack3,7
Balance3,2
Einfachheit3,6
Beliebtheit8
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Garnitur: Erdbeere am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Babyspinat und Minze waschen.
Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
Alles mit dem geschmolzenen Kokosöl und kaltem Wasser glatt mixen.
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Zubereitung im Video
Erdbeer-Kokos-Smoothie mit Maracuja
Geschmack
Leicht und spritzig, mit süßer Erdbeere, duftiger Maracuja, kühler Minze und einem Hauch Kokos.
Über diesen Smoothie
Dieser Smoothie bleibt leicht, weil er auf Wasser basiert, und steckt trotzdem voller Geschmack dank der Maracuja, deren duftendes Fruchtfleisch kräftig süßsauer schmeckt. Erdbeeren bringen Süße und Vitamin C, eine kleine Menge Babyspinat verschwindet hinter den roten Früchten völlig. Minze macht den Abgang frisch. Das Kokosöl sorgt für eine dezente Kokosnote; da es überwiegend aus gesättigten Fettsäuren besteht, reicht ein Teelöffel. Ein erfrischendes Glas für warme Morgen.
Tipps vom Barkeeper
Kokosöl wird in der Kälte fest; schmilz es sanft und mix es zuerst mit den zimmerwarmen Zutaten, damit keine kleinen Flocken entstehen.
Sind die Erdbeeren nicht ganz reif, 1 TL Agavendicksaft dazugeben.
Varianten
Cremige Variante
Das Wasser durch Kokosdrink ersetzen, das macht ihn cremiger und tropischer.
Häufige Fragen
Warum Kokosöl im Smoothie?
Es bringt ein leichtes Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht, und du kannst es auch weglassen.
Schmeckt man den Spinat?
Nein, die kleine Menge verschwindet hinter Erdbeere und Maracuja.
Ist er vegan?
Ja, er besteht nur aus Obst, Blättern, Kokosöl und Wasser.