Les figues mûres ont un goût de miel et de fruits rouges, la chérimole un goût de banane et d'ananas. Ensemble, elles donnent un smoothie étonnamment sucré et crémeux, d'une teinte vieux rose tirant sur le brun.
2
figues
½
chérimole
20 g
pousses d’épinard
150 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie figue et chérimole
Très sucré et crémeux, avec une saveur de figue miellée, des notes tropicales et un léger croquant de graines.
Les figues fraîches sont de saison à la fin de l'été et en automne et apportent une douceur confiturée ainsi que leurs minuscules graines croquantes. Elles sont connues comme une bonne source de fibres. La chérimole ajoute une note crémeuse et tropicale et rend la texture soyeuse sans banane.
Une petite poignée de jeunes pousses d'épinard ajoute un peu de vert sans changer beaucoup le goût. Un smoothie pour les amateurs de desserts, à savourer tranquillement en collation.
Oui, faites d'abord tremper 2 figues séchées 15 minutes dans de l'eau tiède. Le smoothie sera plus sucré et plus foncé.
Non, la peau fine est comestible et se mixe bien.
Crémeux et sucré, souvent comparé à un mélange de banane, d'ananas et de poire. On l'appelle parfois pomme cannelle ou anone.
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