En anglais, on surnomme la chirimoya « custard apple », la pomme crème, et une cuillerée de sa chair suffit à comprendre pourquoi. Mixée avec la nectarine et la banane, elle donne un smoothie crémeux sans aucun produit laitier.
½
chérimole
1
nectarine
½
banane
4 feuilles
feuilles de menthe
160 ml
eau
Décoration: Une feuille de menthe fraîche · Glace: Servi sans glace
Smoothie chirimoya et nectarine à la menthe
Crémeux et fondant, avec une douceur tropicale, un parfum de fruit à noyau et une finale fraîche à la menthe.
La chirimoya est originaire des vallées andines d'Amérique du Sud et se cultive aujourd'hui en Espagne et dans d'autres régions subtropicales. Sa chair blanche est tendre et crémeuse comme une crème anglaise, avec un goût sucré qui évoque la banane, l'ananas et la poire. Ses grosses graines noires doivent être entièrement retirées, car elles ne sont pas comestibles.
Dans ce smoothie, la nectarine ajoute du parfum et un peu d'acidité, la banane plus de corps, et la menthe une finale fraîche. Une chirimoya est mûre quand sa peau verte cède légèrement sous la pression, comme un avocat. Elle convient à un petit-déjeuner tranquille du week-end.
Sucré et crémeux, souvent décrit comme un mélange de banane, d'ananas et de poire.
Non. Retirez toutes les graines avant de mixer.
Oui, il ne contient que des fruits, de la menthe et de l'eau.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
