Une cuillère à café de marmelade d'orange apporte une touche douce-amère et zestée à un simple smoothie à la banane. La poire le garde juteux et léger.
1
banane
½
poire
1 c. à café
marmelade d’oranges amères
150 ml
eau
Décoration: Zeste d'orange · Glace: Servi sans glace
Smoothie banane à la marmelade d'orange
Crémeux et sucré, avec une banane mûre, une poire juteuse et une finale d'orange zestée et douce-amère.
Les smoothies à la banane peuvent manquer un peu de relief, et une cuillerée de marmelade y remédie facilement. La marmelade classique d'oranges de Séville contient l'écorce, qui apporte une agréable amertume et un arôme d'agrume prononcé. La banane fournit onctuosité et douceur, et la demi-poire du jus.
C'est un smoothie de petit-déjeuner rapide, avec des ingrédients que l'on a presque toujours dans sa cuisine. La marmelade ajoute un peu de sucre, une cuillère à café suffit donc ; une marmelade à gros morceaux d'écorce donne le plus de goût.
Oui, à condition que la marmelade ne contienne pas de gélatine, ce qui est la norme.
Oui, mais une confiture sans écorce est plus sucrée et moins amère.
Il est meilleur frais, car la banane noircit et le goût s'affadit au bout de quelques heures.
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