Una cucharadita de mermelada de naranja da un giro agridulce y cítrico a un sencillo smoothie de plátano. La pera lo mantiene jugoso y ligero.
1
plátano
½
pera
1 cdta.
mermelada de naranja amarga
150 ml
agua
Decoración: Tira de piel de naranja · Hielo: Sin hielo
Smoothie de plátano con mermelada de naranja
Cremoso y dulce, con plátano maduro, pera jugosa y un final de naranja cítrico y agridulce.
Los smoothies de plátano pueden resultar algo monótonos, y una cucharada de mermelada es una forma fácil de cambiarlo. La clásica mermelada de naranja amarga de Sevilla lleva la piel, que aporta un amargor agradable y un intenso aroma cítrico. El plátano da cremosidad y dulzor, y media pera añade jugo.
Es un smoothie de desayuno rápido con ingredientes que casi todas las cocinas tienen. La mermelada añade algo de azúcar, así que basta con una cucharadita; una mermelada con tiras gruesas de piel da el mayor sabor.
Sí, siempre que la mermelada no lleve gelatina, lo que es lo habitual.
Sí, pero la confitura sin piel sabe más dulce y menos amarga.
Está mejor recién hecho, porque el plátano se oscurece y el sabor se apaga al cabo de unas horas.
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