Smoothies

Ananas-Birnen-Smoothie

Die Ananas bringt Säure und Aroma, die Birne macht alles mit ihrer milden, saftigen Süße weich. Das Ergebnis ist leicht, erfrischend und ganz ohne Zuckerzusatz.

3,5Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3
Einfachheit4,9
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Birne waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
  3. Obst mit dem Wasser etwa 40 Sekunden glatt pürieren.
  4. Ins Glas füllen und sofort servieren.

Geschmack

Saftig, süß und säuerlich mit tropischem Aroma, leicht und glatt.

Über diesen Smoothie

Ananas und Birne sind eine einfache, aber wirkungsvolle Kombination. Die Ananas hat eine frische Säure, tropisches Aroma und liefert Vitamin C; die reife Birne ist weich, sehr saftig und mild und rundet die Schärfe ab. Außerdem macht die Birne den Smoothie leicht cremig, ganz ohne Banane oder Milchprodukte. Mit Wasser als einziger Flüssigkeit ein leichter Fruchtdrink für einen warmen Nachmittag oder zum Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine zu feste Birne macht den Smoothie körnig; sie sollte am Stiel nachgeben.
  • Die Ananaswürfel einfrieren, dann wird er kälter und etwas dicker.

Varianten

Mit Minze
Ein paar frische Minzblätter mitmixen, das gibt einen kühleren Abgang.

Häufige Fragen

Kann ich Ananas aus der Dose nehmen?

Ja, gut abtropfen lassen. Der Smoothie wird etwas süßer.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Muss ich die Birne schälen?

Nein, die Schale lässt sich gut mitmixen. Schäle sie nur, wenn du es sehr fein magst.

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