Smoothies

Smoothie de piña y pera

La piña aporta la acidez y el aroma, y la pera lo suaviza todo con su dulzor jugoso y delicado. El resultado es ligero, refrescante y sin nada de azúcar añadido.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3
Facilidad4,9
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de piña y pera cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Cuña de piña · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  2. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos.
  3. Tritura la fruta con el agua unos 40 segundos hasta que quede fino.
  4. Vierte en un vaso y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de piña y pera

Sabor

Jugoso, dulce y ácido, con un aroma tropical; ligero y fino.

Sobre este smoothie

La piña y la pera son una combinación sencilla pero eficaz. La piña tiene una acidez viva y un aroma tropical y es una buena fuente de vitamina C; la pera madura es blanda, muy jugosa y suave, y redondea la acidez. La pera además hace el smoothie ligeramente cremoso sin plátano ni lácteos. Con agua como único líquido, es una bebida de fruta ligera para una tarde calurosa o como parte del desayuno.

Consejos del bartender

  • Una pera demasiado dura hace el smoothie granuloso; debe ceder junto al tallo.
  • Congela los dados de piña para un smoothie más frío y algo más espeso.

Variaciones

Con menta
Tritura también unas hojas de menta fresca para un final más fresco.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar piña en conserva?

Sí, escúrrela bien. El smoothie quedará algo más dulce.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Hay que pelar la pera?

No, la piel se integra bien. Pélala solo si quieres una textura muy fina.

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