Birne und Schokolade sind ein altbewährtes Dessertpaar, hier treffen sie sich im Glas. Mandelmus bringt geröstete, nussige Tiefe, der Reisdrink hält alles leicht.
1
Birne reif, entkernt
1 TL
Kakaopulver gesüßtes Kakaogetränkepulver oder Backkakao
150 ml
Reisdrink
Garnitur: Etwas geriebene Zartbitterschokolade · Eis: Ohne Eis serviert
Schokoladig und nussig, mit saftiger Birnensüße und leichter, seidiger Textur.
Pochierte Birne mit Schokoladensauce ist als Birne Helene ein französischer Dessertklassiker, und dieser Smoothie greift die Idee auf. Eine reife Birne sorgt für natürliche Süße und Körper, Kakao für das Schokoaroma, ein Löffel Mandelmus für Nussigkeit und Cremigkeit. Reisdrink ist von Natur aus süßlich und mild und enthält selbst weder Milch noch Soja. Das Ergebnis schmeckt nach Genuss, bleibt aber leicht. Ideal als Nachmittagssnack oder Dessert.
Ja, sofern das Kakaopulver kein Milchpulver enthält.
Ja, Mandeldrink verstärkt das Mandelaroma.
Ja, etwa 15 g Mandeln funktionieren in einem starken Mixer.
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