Tres frutas tropicales en un vaso: plátano para la cremosidad, piña para el jugo y maracuyá para un perfume floral y ácido. Sabe a desayuno en un chiringuito de playa.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,5
Facilidad4,2
Popularidad20
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Pela la piña, quítale el corazón y córtala en trozos.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
Tritura todo con el agua unos 45 segundos hasta que quede cremoso, prueba, endulza si hace falta y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de plátano y piña con maracuyá
Sabor
Dulce y cremoso, con piña jugosa y un aroma floral y ácido de maracuyá.
Sobre este smoothie
Plátano, piña y maracuyá son un trío tropical clásico en muchas barras de zumos. El plátano aporta cuerpo y dulzor, la piña jugosidad y vitamina C, y un solo maracuyá da a toda la bebida su aroma inconfundible.
Las semillas del maracuyá quedan en el smoothie como pequeñas motas oscuras y añaden un suave crujido. El sirope de agave es opcional y solo hace falta si la fruta no está del todo madura. Vegano y rápido, es una forma soleada de empezar el día.
Consejos del bartender
Los maracuyás arrugados están maduros y son los más aromáticos.
Congela el plátano en rodajas para un smoothie más espeso y frío.
Variaciones
Con mango
Sustituye la mitad de la piña por mango para una bebida aún más cremosa y dulce.