Smoothies

Bananen-Hafer-Smoothie

Stell dir einen Porridge mit Banane vor, nur kalt und im Glas. Die Haferflocken sorgen für Körper und einen milden, nussigen Geschmack, die Banane übernimmt fast die ganze Süße.

4Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance4
Einfachheit4,4
Beliebtheit55
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  • GlasEinmachglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Bananen-Hafer-Smoothie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Prise Zimt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Banane schälen und in Stücke brechen.
  2. Haferflocken mit der Milch in den Mixer geben und, wenn Zeit ist, 5 Minuten quellen lassen.
  3. Banane dazugeben und etwa 60 Sekunden cremig mixen.
  4. Abschmecken und bei Bedarf mit Honig oder Agavendicksaft süßen.

Zubereitung im Video

Bananen-Hafer-Smoothie

Geschmack

Dick, cremig und mild, mit reifer Bananensüße und einer sanften, nussigen Hafernote.

Über diesen Smoothie

Haferflocken machen einen Smoothie am einfachsten sättigender. Sie enthalten einen löslichen Ballaststoff namens Beta-Glucan, der das Getränk nach ein, zwei Minuten dick und cremig werden lässt. Zusammen mit Milch und einer reifen Banane entsteht ein echtes Frühstück im Glas, das sich gut ins Büro mitnehmen lässt. Das Originalrezept mischte Kuhmilch mit etwas Sojadrink; eine Sorte reicht völlig, und beide funktionieren.

Tipps vom Barkeeper

  • Kurz eingeweichte Haferflocken machen den Smoothie feiner und weniger körnig.
  • Eine Prise Zimt passt hervorragend zu Hafer und Banane.

Varianten

Vegan
Soja- oder Haferdrink und Agavendicksaft statt Kuhmilch und Honig verwenden.

Häufige Fragen

Muss ich die Haferflocken kochen?

Nein, Haferflocken kannst du roh mixen. Ein paar Minuten Einweichen macht sie weicher.

Kann ich ihn am Vorabend zubereiten?

Ja, er hält über Nacht im Kühlschrank, dickt aber nach; mit einem Schuss Milch aufschütteln.

Ist Hafer glutenfrei?

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, aber oft verunreinigt; wer Gluten meiden muss, kauft als glutenfrei gekennzeichnete Flocken.

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