Las macadamias son los frutos secos más mantecosos, y trituradas con plátano y yogur dan un smoothie que sabe casi a postre. Las dos bebidas vegetales lo mantienen ligero.
3,9Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio4,1
Facilidad4
Popularidad12
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Deja las macadamias en remojo en la leche de almendras durante 15 minutos.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Tritura todos los ingredientes unos 60 segundos, hasta que quede completamente fino.
Sírvelo en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de plátano con nueces de macadamia
Sabor
Cremoso y suavemente dulce, con un sabor mantecoso a fruto seco y un ligero toque ácido de yogur.
Sobre este smoothie
Las nueces de macadamia proceden de Australia y tienen un sabor suave y mantecoso, con un alto contenido en grasas mayoritariamente insaturadas. En un smoothie aportan cremosidad y un delicado sabor a fruto seco. El plátano aporta dulzor natural, el yogur natural frescor y algo de proteína, y la mezcla de leche de almendras y bebida de avena forma una base ligera y ligeramente dulce. Un vaso saciante para el desayuno o después del deporte.
Consejos del bartender
El remojo de los frutos secos da una textura más fina, sobre todo con una batidora pequeña.
Las macadamias ligeramente tostadas dan un sabor más profundo.
Variaciones
Versión vegana
Usa un yogur vegetal en lugar de yogur de leche.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros frutos secos?
Sí, los anacardos son igual de cremosos; las almendras tienen un sabor más intenso.
¿Puedo usar un solo tipo de bebida vegetal?
Sí, 150 ml de leche de almendras o de bebida de avena solas funcionan bien.