La piña y el plátano son una pareja tropical muy querida, y un pequeño chorrito de zumo de cereza les da un toque de color y una profundidad afrutada, ligeramente ácida.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,5
Facilidad4,4
Popularidad20
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Decoración: Cuña de piña y cereza · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Pon la piña, el plátano, el zumo de cereza y el agua en la batidora.
Tritura unos 40 segundos hasta que quede fino y vierte en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de piña y plátano con zumo de cereza
Sabor
Dulce y tropical, con una nota ácida de piña y un ligero final de cereza; cremoso.
Sobre este smoothie
La piña aporta acidez y un aroma intenso, el plátano dulzor y un cuerpo cremoso, y juntos son un básico de las bebidas tropicales. El zumo de cereza se usa en poca cantidad, sobre todo por el color y un toque de fruta roja. La piña es una buena fuente de vitamina C. No hace falta endulzante, porque la fruta es lo bastante dulce. Una bebida alegre para el desayuno o una tarde calurosa.
Consejos del bartender
Usa zumo de guinda para un resultado más fresco y menos dulce.
Vierte el zumo de cereza al final y remuévelo ligeramente para un efecto marmolado.
Variaciones
Estilo piña colada
Sustituye el agua por leche de coco para un giro de piña colada sin alcohol.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar piña en conserva?
Sí, escúrrela bien. El smoothie quedará algo más dulce.
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo prescindir del zumo de cereza?
Sí; entonces se convierte en un clásico smoothie de piña y plátano, de color amarillo pálido.