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Smoothie de piña y maracuyá con leche de coco

El maracuyá tiene uno de los aromas más intensos de todas las frutas, y basta uno para perfumar todo el vaso. La piña añade un dulzor jugoso, y la leche de coco, la base cremosa.

4,3Valoración de la redacción
Sabor4,4
Equilibrio4,1
Facilidad4,4
Popularidad30
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de piña y maracuyá con leche de coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Tritura la piña, la pulpa de maracuyá y la leche de coco unos 40 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.

Mira cómo se prepara

Smoothie de piña y maracuyá con leche de coco

Sabor

Ácido y perfumado, con el dulzor jugoso de la piña y un final suave de coco.

Sobre este smoothie

La pulpa del maracuyá es ácida, aromática y está llena de pequeñas semillas comestibles que dan un agradable toque crujiente. Junto con la piña, dulce, ácida y buena fuente de vitamina C, crea un sabor tropical muy vivo. La leche de coco lo redondea todo y suaviza la acidez.

Este smoothie va bien en el desayuno o como vaso refrescante en un día de calor. Elige un maracuyá arrugado: las arrugas son señal de madurez.

Consejos del bartender

  • Tritura el maracuyá solo brevemente al final si quieres que las semillas queden enteras.
  • La piña congelada deja la bebida espesa y fría sin aguarla.

Variaciones

Extra cremoso
Añade 2 cucharadas de yogur de coco para una textura más espesa.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y dan un toque crujiente; cuélalas si prefieres una bebida fina.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Cómo sé si un maracuyá está maduro?

Debe pesar en la mano y tener la piel ligeramente arrugada.

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