El maracuyá tiene uno de los aromas más intensos de todas las frutas, y basta uno para perfumar todo el vaso. La piña añade un dulzor jugoso, y la leche de coco, la base cremosa.
4,3Valoración de la redacción
Sabor4,4
Equilibrio4,1
Facilidad4,4
Popularidad30
Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.
Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
Tritura la piña, la pulpa de maracuyá y la leche de coco unos 40 segundos.
Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.
Enlace copiado
Mira cómo se prepara
Smoothie de piña y maracuyá con leche de coco
Sabor
Ácido y perfumado, con el dulzor jugoso de la piña y un final suave de coco.
Sobre este smoothie
La pulpa del maracuyá es ácida, aromática y está llena de pequeñas semillas comestibles que dan un agradable toque crujiente. Junto con la piña, dulce, ácida y buena fuente de vitamina C, crea un sabor tropical muy vivo. La leche de coco lo redondea todo y suaviza la acidez.
Este smoothie va bien en el desayuno o como vaso refrescante en un día de calor. Elige un maracuyá arrugado: las arrugas son señal de madurez.
Consejos del bartender
Tritura el maracuyá solo brevemente al final si quieres que las semillas queden enteras.
La piña congelada deja la bebida espesa y fría sin aguarla.
Variaciones
Extra cremoso
Añade 2 cucharadas de yogur de coco para una textura más espesa.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?
Sí, son comestibles y dan un toque crujiente; cuélalas si prefieres una bebida fina.
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Cómo sé si un maracuyá está maduro?
Debe pesar en la mano y tener la piel ligeramente arrugada.