La piña y la leche de coco ya saben a vacaciones, y una nectarina madura añade un suave dulzor de fruta de hueso. La textura es cremosa pero sigue siendo jugosa.
4Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,8
Facilidad4,3
Popularidad20
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Lava la nectarina, quítale el hueso y corta la pulpa en trozos.
Pela la piña y corta unos 120 g en trozos.
Tritura la fruta con la leche de coco unos 40 segundos hasta que quede cremoso.
Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de nectarina y piña con leche de coco
Sabor
Cremoso y tropical, con piña ácida, nectarina suave y un final redondo de coco.
Sobre este smoothie
Este smoothie toma prestada de la piña colada la pareja de piña y coco, y deja fuera el ron. La nectarina redondea la acidez de la piña con su sabor suave que recuerda al melocotón. Las nectarinas tienen la piel lisa, así que no hace falta pelarlas.
La piña y la nectarina aportan vitamina C, y la leche de coco, untuosidad. Funciona como desayuno dulce, como tentempié en un día de calor o como bebida sencilla sin alcohol para los invitados.
Consejos del bartender
Congela antes los trozos de piña para una textura espesa, tipo granizado.
Unas gotas de zumo de lima avivan el sabor si la fruta es muy dulce.
Variaciones
Versión con melocotón
Usa un melocotón maduro en lugar de la nectarina; pélalo si te molesta la pelusa.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar la nectarina?
No, la piel lisa se tritura con facilidad.
¿Puedo usar piña en lata?
Sí, escúrrela bien; la piña en su jugo sin azúcar es la mejor opción.