Zitrone weckt die weiche, blumige Süße einer reifen Birne. Ein halber Apfel bringt Knackigkeit, und alles zusammen schmeckt ein wenig wie flüssiges Birnensorbet.
1
Birne reif, entkernt
½
Roter Apfel entkernt, mit Schale
20 ml
Zitronensaft etwa eine halbe Zitrone
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Saftig und frisch, mit blumiger Birnensüße und klarer Zitronensäure.
Birne und Zitrone sind aus Desserts und Kompott bekannt, dort bringt die Säure der Zitrone das zarte Birnenaroma zur Geltung. In diesem Smoothie gibt die reife Birne Körper und Süße, der halbe rote Apfel Knackigkeit, und frischer Zitronensaft sorgt für klare, helle Säure. Zitronen sind für ihr Vitamin C bekannt.
Der Smoothie ist vegan und leicht. Er passt gut zum Morgen oder als Erfrischung an einem warmen Nachmittag.
Ja, er enthält nur Obst und Wasser.
Er ist frisch und säuerlich, die Birne hält ihn aber im Gleichgewicht.
Ja, Limette bringt eine aromatischere, leicht tropische Note.
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