Smoothies

Smoothie de pera y espinacas con infusión de frutas

Las peras maduras son lo bastante blandas y dulces como para llevar un puñado de espinacas sin que nadie lo note. El resultado es uno de los smoothies verdes más suaves que existen.

3,1Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,8
Facilidad4,4
Popularidad10
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de pera y espinacas con infusión de frutas cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Prepara la infusión de frutas y deja que se enfríe por completo.
  2. Lava las peras, quítales el corazón y córtalas en dados.
  3. Lava las espinacas baby.
  4. Tritúralo todo unos 40 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de pera y espinacas con infusión de frutas

Sabor

Suave y dulce, con un cuerpo cremoso de pera y una nota verde ligera y fresca.

Sobre este smoothie

Las peras están entre las frutas de huerto más dulces y tienen una textura blanda que se tritura en un smoothie cremoso. Su sabor suave combina bien con las espinacas baby, que aportan color verde pero apenas sabor. Las peras también aportan fibra, gran parte en la piel, así que no hace falta pelarlas. La infusión de frutas fría añade aroma y mantiene la bebida ligera. Es un buen primer smoothie verde y una bebida de desayuno suave.

Consejos del bartender

  • Las peras deben estar maduras pero no pasadas; así dan el mejor dulzor y la mejor textura.
  • Un poco de jengibre o limón añade frescor si te resulta demasiado suave.

Variaciones

Con plátano
Sustituye media pera por medio plátano para un smoothie más espeso.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, espinacas e infusión.

¿Puedo usar espinacas congeladas?

Sí, una pequeña porción congelada funciona y deja el smoothie más frío.

¿Hay que pelar las peras?

No, basta con lavarlas bien.

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