Prepara el té de menta y déjalo enfriar por completo.
Lava los canónigos y la albahaca.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritúralo todo con el té frío unos 45 segundos y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de albahaca y pera con té de menta
Sabor
Jugoso y herbáceo, con pera dulce, albahaca, menta fresca y una suave nota verde.
Sobre este smoothie
Este smoothie superpone tres notas herbáceas: la albahaca, con un perfume dulce y picante; el té de menta, con su frescor; y los canónigos, con un verde suave a fruto seco. La pera madura lo une todo con su jugo y su dulzor natural. La pera aporta fibra, y las hojas verdes, folato y vitamina K.
El té debe prepararse con antelación y estar completamente frío. El resultado es ligero y no demasiado dulce, una buena opción para una tarde de calor o junto a una comida ligera.
Consejos del bartender
Limita la albahaca a unas pocas hojas; en exceso puede saber a jabón.
Enfría el té en la nevera toda la noche para el resultado más frío.
Variaciones
Sin té
Usa agua fría y unas hojas de menta fresca en lugar del té de menta.