Prepara el té de menta con agua hirviendo, déjalo reposar 5 minutos y enfríalo por completo.
Lava bien los canónigos; lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Pon los canónigos, la pera, los granos de granada y el té en la batidora.
Tritura unos 60 segundos hasta que quede fino y sirve.
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Smoothie de granada y canónigos con té de menta
Sabor
Ligero y refrescante, con el dulzor jugoso de la pera, granada ácida y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
Los granos de granada son jugosos, crujientes y agridulces, y dan a los smoothies un tono rosado y un sabor limpio y ligeramente ácido. Son una fuente de vitamina C y fibra. El té de menta frío sustituye al agua y añade una nota fresca y refrescante sin nada de azúcar. Una pera madura aporta dulzor natural y cuerpo, y los canónigos, un verde suave con toque a fruto seco. La combinación es ligera y refrescante, una buena bebida para días cálidos o después de una comida, cuando algo pesado sería demasiado.
Consejos del bartender
Prepara el té algo más cargado que para beberlo, porque la fruta suaviza la menta.
Unas hojas de menta fresca en la batidora intensifican el frescor.
Variaciones
Con manzana
Usa una manzana verde en lugar de la pera para un smoothie más crujiente y ácido.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta, canónigos y té.
¿Puedo usar menta fresca en lugar de té?
Sí, usa agua fría y de 6 a 8 hojas de menta fresca.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Está mejor recién hecho; la pera se oscurece y la bebida se separa al cabo de unas horas.