La pera dulce se encuentra con la manzana verde ácida en un smoothie que sabe a morder fruta fresca. Ligero, crujiente y con un agradable equilibrio entre dulce y ácido.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,1
Facilidad4,7
Popularidad12
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Lava la pera y la media manzana, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
Pon la fruta y el agua en la batidora.
Tritura de 40 a 60 segundos, hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso de inmediato.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y manzana verde
Sabor
Crujiente y jugoso, con la pera dulce equilibrada por la manzana verde ácida.
Sobre este smoothie
La pera y la manzana son parientes cercanas y combinan de forma natural. La pera madura aporta dulzor y una textura suave; la manzana verde, frescura crujiente y acidez, lo que evita que la bebida resulte plana. Triturar ambas con piel añade fibra y cuerpo.
El smoothie es vegano, ligero y fácil de preparar con fruta que hay todo el año. Es un buen vaso para el desayuno o como tentempié fresco por la tarde.
Consejos del bartender
Un chorrito de limón mantiene fresco el color verde pálido.
Añade unas hojas de menta para un final más fresco.
Variaciones
Con jengibre
Tritura una rodaja fina de jengibre fresco para un suave picor.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Hay que pelar la fruta?
No, una buena batidora tritura las pieles, que aportan fibra.
¿Puedo usar dos manzanas?
Sí, pero el smoothie quedará más ácido y menos cremoso.