Los dátiles saben a caramelo y miel, y solo dos endulzan un vaso entero. Con una pera jugosa y leche fría forman un smoothie que parece casi un postre.
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pera con dátiles
Cremoso y dulce por naturaleza, con pera jugosa, un suave caramelo de los dátiles y un final lácteo.
Los dátiles son uno de los frutos cultivados más antiguos y desde hace mucho tiempo son un alimento básico en el norte de África y Oriente Medio. Son muy dulces por naturaleza y aportan fibra y un sabor intenso que recuerda al caramelo, por eso son una forma popular de endulzar smoothies sin azúcar.
La receta antigua llevaba el nombre de la pera pero indicaba manzanas rojas; esta versión usa una pera madura, que combina de maravilla con los dátiles y hace la bebida más suave y cremosa. La leche aporta cuerpo, proteína y calcio. Es buena para el desayuno o como tentempié dulce.
Sí, usa bebida de avena o de almendras en lugar de leche.
No. Dos dátiles endulzan el smoothie por completo.
Se conserva tapado en la nevera durante la noche; la pera puede oscurecerse un poco. Agítalo bien antes de tomarlo.
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