El melón es casi todo agua, así que da un smoothie que parece casi un zumo frío. Una nectarina madura añade una nota aromática de fruta de hueso y un ligero tono rosado.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,5
Facilidad4,6
Popularidad15
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Lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en dados.
Pela el melón, retira las semillas y corta la pulpa en trozos.
Tritura la fruta con el agua unos 30 segundos.
Sirve enseguida, bien frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de nectarina y melón
Sabor
Ligero, jugoso y dulce, con melón meloso y una nota aromática de nectarina.
Sobre este smoothie
El melón y la fruta de hueso alcanzan su mejor momento a la vez en verano y combinan muy bien: el melón aporta dulzor y mucho jugo, y la nectarina un sabor más aromático y ligeramente ácido. Como el melón es tan jugoso, basta con muy poca agua.
El smoothie es ligero y refrescante más que saciante. Va bien en una tarde calurosa, en un desayuno ligero o en una pausa después del deporte.
Consejos del bartender
Enfría bien el melón antes; el melón templado sabe soso.
Unas hojas de menta lo hacen aún más refrescante.
Variaciones
Con melón cantalupo
Usa melón cantalupo en lugar de melón dulce para un naranja más intenso y más aroma.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar melocotones en lugar de nectarinas?
Sí, pélalos antes si te molesta la piel aterciopelada.
¿Por qué se separa mi smoothie?
El jugo de melón se separa rápido; remueve o vuelve a triturar un momento antes de beber.