Los canónigos tienen un sabor suave y a fruto seco que queda discreto bajo la piña dulce y las moras ácidas. El color acaba siendo ciruela oscuro en lugar de verde.
Decoración: Unas cuantas moras · Hielo: Sin hielo
Smoothie de moras y canónigos con piña
Ácido y afrutado, con una nota ligeramente terrosa y a fruto seco de los canónigos y un cuerpo medio.
Los canónigos son una hoja de ensalada de invierno que forma pequeñas rosetas tiernas. Son más suaves que la espinaca y se trituran con facilidad, por lo que encajan muy bien en los smoothies. La piña aporta dulzor y una acidez viva, y las moras, color, fibra y un agradable punto ácido.
La combinación funciona mejor a finales del verano, en temporada de moras, pero las moras congeladas son una opción perfectamente válida el resto del año y hacen la bebida más fría. Lava bien los canónigos, porque la arena suele acumularse en la raíz.
Sí, la espinaca baby funciona igual y tiene un sabor igual de suave.
Sí, dejan el smoothie más frío y un poco más espeso.
Sí, solo lleva fruta, hojas de ensalada y agua.
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