Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela el mango, separa la pulpa del hueso y trocéala.
Lava la manzana y la media pera, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
Pon toda la fruta y el agua fría en la batidora.
Tritura unos 60 segundos hasta que quede fino y sirve.
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Smoothie de manzana y pera con mango
Sabor
Espeso, dulce y afrutado, con un intenso sabor a mango, manzana fresca y una suave nota de pera.
Sobre este smoothie
El mango es una de las frutas más populares para smoothies: su pulpa blanda y fibrosa se convierte en una textura espesa y cremosa por naturaleza, y es rico en vitamina C y betacaroteno. Combinado con manzana y pera, da un smoothie lo bastante dulce sin azúcar y aun así refrescante gracias a la manzana. El agua mantiene los sabores nítidos. Funciona bien para el desayuno, como merienda o como forma de aprovechar un mango muy maduro.
Consejos del bartender
Los mejores mangos huelen dulce junto al tallo y ceden un poco al presionarlos.
Los trozos de mango congelado dejan el smoothie más espeso y frío.
Variaciones
Con lima
Añade un chorrito de zumo de lima para una versión más fresca y menos dulce.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta y agua.
¿Puedo usar mango congelado?
Sí, usa el mismo peso; el smoothie queda más espeso y frío.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Se conserva tapado en la nevera hasta un día; agítalo antes de tomarlo.