Smoothies

Smoothie de manzana y chirimoya

La chirimoya sabe a una mezcla de plátano, pera y piña con textura de natillas. Con manzana y leche se convierte en un smoothie cremoso y dulce por naturaleza.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,8
Facilidad4,4
Popularidad10
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  • VasoTarro de cristal
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de manzana y chirimoya cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava, descorazona y corta en cuartos la manzana.
  2. Parte la chirimoya por la mitad, saca la pulpa y retira todas las semillas.
  3. Tritura la manzana, la chirimoya y la leche unos 45 segundos.
  4. Sírvelo en un tarro o un vaso bien frío.

Mira cómo se prepara

Smoothie de manzana y chirimoya

Sabor

Cremoso y suave, con el dulzor de natillas de la chirimoya y una nota fresca de manzana.

Sobre este smoothie

La chirimoya es originaria de los valles andinos de Sudamérica y también se cultiva en el sur de España, de donde procede gran parte de la que se vende en Europa. Su pulpa blanca y cremosa es dulce por naturaleza y se tritura con facilidad, así que no necesita azúcar. La manzana aporta frescura y un poco de acidez, y la leche hace la bebida suave y saciante.

El smoothie va bien para el desayuno o como merienda dulce. Retira todas las semillas negras de la chirimoya, porque no son comestibles, y usa una fruta que ceda un poco al presionarla.

Consejos del bartender

  • Unas gotas de zumo de limón mantienen el color claro y avivan el sabor.
  • La chirimoya madura a temperatura ambiente; una vez blanda, guárdala en la nevera y úsala en uno o dos días.

Variaciones

Sin lácteos
Usa bebida de avena o de almendra en lugar de leche.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe la chirimoya?

Es dulce y cremosa, y a menudo se compara con una mezcla de plátano, pera y piña.

¿Es vegano este smoothie?

Con leche de vaca no; con una bebida vegetal, sí.

¿Se pueden comer las semillas de la chirimoya?

No. Retíralas todas antes de triturar.

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