Tres ingredientes y una idea clara: el dulzor exuberante del mango maduro frente a la acidez crujiente de una manzana verde. El contraste mantiene fresco cada sorbo.
1
gajo de mango
1
manzana verde
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y manzana verde
Espeso y afrutado, con mango meloso y un punto ácido y crujiente de manzana que deja el final limpio.
El mango da a los smoothies una textura espesa, casi cremosa, sin lácteos, y es una buena fuente de vitamina C y provitamina A. Solo puede resultar pesado y muy dulce. Una manzana verde ácida lo soluciona: su acidez corta el mango y añade una nota crujiente y jugosa.
Con agua como base, el smoothie se mantiene ligero y sabe solo a fruta. Es rápido de preparar, no necesita nada especial de la despensa y va bien con un desayuno soleado o como merienda.
Una variedad verde y ácida como Granny Smith da el mejor contraste con el mango dulce. Una manzana roja lo hace más dulce.
Sí, solo lleva fruta y agua.
Sí. Los trozos de mango congelado lo dejan más frío y espeso; añade un poco más de agua si hace falta.
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